Fougère Royale。匂いのないシダ。

Houbigant、パリ

Houbigantは18世紀末にさかのぼるパリの香水メゾンである。ポール・パルケは19世紀末、その調香師であり所有者だった。Fougère Royaleは、彼の作品のなかで最も多く挙げられるものである。

年はふつう1882年とされる。ヴェルサイユの香水保存機関オスモテーク（Osmothèque）に保管された版の評を含むいくつかの記録は、1882年と1884年のあいだに疑問符を置き、この香りが瓶に入る前に石鹸に現れていた可能性を示している。Penta は通常の参照として1882年を採り、その不確かさを記録しておく。

同じ記録によれば、Fougère Royaleはすぐに成功したわけではなかった。その構造が広まったのは、20世紀の初めになってからである。新しい考えは、ほかの人に見えるまでにしばしば時間を要する。

Houbigantは2010年、元のものとは著しく異なる新しい処方でFougère Royaleを再発売した。1882年の匂いは、いまでは主に保存された再現と、人々がそれについて書いたものを通して生き残っている。

クマリンとラベンダー：新しい構造

Fougère Royaleを画期としているのは、クマリン（coumarin）である。この分子はトンカ豆、甘い草、カシアの樹皮に天然に含まれ、干し草、アーモンド、甘いタバコの匂いがする。1868年、ウィリアム・ヘンリー・パーキン（William Henry Perkin）はその合成法を発表した。以後クマリンは、トンカ豆なしに大量につくれるようになった。

Fougère Royaleは、そのような合成分子を軸にした最初期の香水のひとつだった。クマリンは、ラベンダー、ベルガモット、ゼラニウム、オークモスの隣に置かれた。ベルガモットは明るさを。ラベンダーは乾いた、開けた質を。クマリンはなめらかさと、少しのパウダーを。オークモスはすべてを地に留める。

この構造はのちに、独自の名を得た。ラベンダー、クマリン、オークモス。最初の瓶から持ち上げて、ほかの瓶で再び使えるほど安定した、枠組みのようなものだった。

ひとつ注目に値することがある。実験室でつくられた分子が、森を築くのに使われた。人工のものが、きわめて自然な像に仕えた。

匂いのないシダ：想像したものに名をつける

Fougère はフランス語でシダを意味する。シダにはほとんど匂いがない。フランス調香師協会（Société Française des Parfumeurs）は、フジェールの系統を分類するにあたり、この名は想像によるものだと記している。植物の匂いではなく、ひとつの印象を描いているのだと。

だからFougère Royaleは記録ではない。風景である。嗅ぐ人は、裂けた葉の下の湿った森へ招かれる。そこでは土と苔と干し草が匂い、シダそのものは黙っている。

当時、シダはまた、きわめて近くで見つめられてもいた。1853年、アンナ・アトキンス（Anna Atkins）はイギリスと外国のシダのサイアノタイプを刷った。青い地に白い葉。そこではシダは像である。Fougère Royaleでは名である。どちらも、匂いなしに植物を記録している。

十分に強くなった名は、呼ぶものを生みだす。一世紀以上たったいまも、フジェールという語を聞いた多くの人は、緑で匂いのない葉ではなく、すぐにラベンダーと干し草を思い浮かべる。

言葉はときに、物の代わりに匂いを運ぶ。ヤン・ソウデク（Jan Saudek）の白黒写真は黙っているが、その題は熱した線路の匂いがする。Fougère Royaleも同じように働く。植物は黙り、名が匂う。

一本の瓶から、ひとつの系統へ

SFPの分類で、フジェールはC系統であり、六つの分枝をもち、ラベンダー、ウッド、オークモス、クマリンによって定義される。その始まりの瓶が、Fougère Royaleである。

20世紀を通じて、フジェールの構造は多くの男性用香水の背骨になった。アフターシェーブから、1970年代と1980年代のハーバルな瓶まで。想像の森の匂いが、何百万もの浴室でなじみの匂いになった。

いま、クマリンもオークモスも規制を受けている。オークモスは、欧州連合の規則のもとで、アトラノールを減らしたグレードでなければならない。新しいフジェールの多くは、苔をほかのウッディ系、モス系の分子に置き換えている。森はまだそこにあるが、足もとの地面は変わった。

一本の瓶、ひとつの名、ひとつの分子。そこから、ひとつの系統。そしてその中心には、匂いのない植物。